Tras ocho meses de campaña, la votación de sabor nacional finalizará este 26 de agosto en un almuerzo que tendrá como invitados especiales a Las 7 maravillas gastronómicas del Perú.
Las cancelaciones de eventos masivos realizadas en el Callao por la temida gripe porcina obligaron a la Academia de Chefs de Hoteles del Perú a tomar medidas radicales y postergar hasta nuevo aviso la feria que se había anunciado. Sin embargo, la fiesta se traslada a Delfines Hotel en San Isidro (Los Eucaliptos 555, San Isidro).
Ricardo Ráez, representante de ÁcidoUngusto Comunicaciones, afirma que luego de la elección, la web www.7maravillasgastronomicas.comcontinuará como un portal de noticias gastronómicas que promocionará no solo a los elegidos, sino también nuestra variada cocina regional.
"Estamos trabajando para que la web sea una página de consulta obligada para toda aquella persona que quiera realizar turismo gastronómico en nuestro país. Para ello, estamos trabajando videos sobre la historia de las sevicherías, los chifas, las pollerías, y otros establecimientos típicos de nuestro país.
Esas y otras innovaciones las presentaremos este 26 de agosto", resaltó. Las urnas gastronómicas se cerraron indefectiblemente el 23 de este mes.
Estos eran los platos más votados hasta el 14 de agosto:
- Seviche
- Lomo saltado
- Ají de gallina
- Anticucho
- Chupe de camarones (Arequipa)
- Papa a la huancaína (Junín)
- Causa
- Pollo a la brasa
- Cabrito a la norteña (Lambayeque)
- Arroz con pato (Lambayeque)
- Pachamanca (sierra: desde Pasco hasta el Cusco)
- Papa rellena
- Carapulcra (Ica)
- Arroz con pollo
- Chicharrón (Lima, Cusco y Arequipa)
- Rocoto relleno (Arequipa)
- Adobo (Arequipa y Cusco)
- Tacacho con cecina (selva)
- Arroz chaufa
- Cuy chactado (sierra)
- Juane (selva)
Fuente:RPP noticias
