El chef peruano Gastón Acurio fue reconocido como uno de los nueve mejores cocineros del mundo, al formar parte del Consejo Asesor Internacional del Basque Culinary Center, que preside el prestigioso chef español, Ferrán Adriá. “Gastón Acurio, es sin duda alguna la persona que ha revolucionado toda Latinoamérica, sobre todo, su labor social ha sido increíble”, dijo Ferrán Adriá en conferencia de prensa.
El proyecto Basque Culinary Center propone crear la primera facultad de Gastronomía de España, un centro único en el mundo y también un centro de investigación e innovación, el cual estará adscrito a la Universidad Mondragon. El Consejo está formado por: Yukkio Hattori (Japón), Massimo Bottura (Italia), Michel Bras (Francia), René Redzepi (Dinamarca), Dan Barber (Estados Unidos), Gastón Acurio (Perú), Alex Atala (Brasil) y Heston Bluementhal (Reino Unido), informó la agencia Andina.
Fuente: Tnews
