Con un colorido pasacalle y un festival gastronómico, artístico y musical, la ciudad del Cusco iniciará este domingo las actividades programadas con ocasión del 190 aniversario de la Independencia del Perú. Según informó la Empresa Municipal de Festejos del Cusco (Emufec), en la plaza Mayor de Cusco, desde las 11 a.m., se llevará a cabo el denominado Corso de la Peruanidad, en el que participarán diversas entidades públicas y privadas, así como organizaciones artísticas.
En tanto, en la plaza Regocijo se realizará el gran festival gastronómico y musical, donde se prepararán platos regionales como el cuy y la pachamanca. Así también se ofrecerán platillos y postres costeños como el cebiche, ají de gallina, causa a la limeña, anticuchos, mazamorra morada, suspiro a la limeña y otras especialidades gastronómicas de diferentes departamentos. Los potajes serán preparados por las escuelas de gastronomía de esta ciudad.
Fuente: El Comercio
