Para los peruanos, nuestra gastronomía es sinónimo de identidad. Tenemos una especie de conexión emocional con nuestros platillos de bandera. Pero, ¿cuál es el más querido y cercano a nuestro corazoncito?
Según una encuesta elaborada por Arellano Marketing, para los jóvenes elcebiche es el plato “más feeling” de nuestra gastronomía, con el 38,4% de los votos. En segundo lugar, se ubicó el arroz con pollo (18,4%) y en tercero el lomo saltado (7,9%). El sondeo se realizó en Lima, Arequipa y Trujillo.
Asimismo, el pisco sour fue nombrado el coctel “más feeling”, mientras que, en el rubro de los cocineros, quien se llevó los votos fue Gastón Acurio (93,4%). La encuesta se realizó con el fin de entender e identificar qué es para los jóvenes lo ‘feeling’, expresión cuyo uso se ha hecho de lo más común en nuestro país.
